Carménère

Este vino es una edición especial de Viña Valle Secreto, inspirado en el concepto «Beaujolais Nouveau» del sur de Francia, desarrollado en base a un proceso de vinificación muy distinto y entretenido.

Composición: 100% Carmenere
Cuartel de origen: C7B

Nota de cata

Color: Rojo cereza intenso.
Aroma: Fresco y concentrado, con notas de frutos rojos como cerezas y frutillas.
Boca: Taninos amables y frescos, con sensaciones que nos recuerdan una fruta fresca con base en frutos rojos.

Análisis enológico

Grado alcohólico: 13% Alc. Vol
pH: 3,61
Acidez total: 2,84 g/L
Azúcar residual: 1,99 g/L

T° de servicio: 8° - 12° C
Maridaje: Ensaladas, pescados frescos, mariscos y quesos.

Fichas de añadas anteriores

Reconocimientos

Carménère 2024

92James Suckling 2025
91Tim Atkin 2025
91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2026

Carménère 2023

93Alistair Cooper 2024
93Mesa de Cata, La Cav 2025
91Tim Atkin 2024
91James Suckling 2024
90Guía Descorchados de Patricio Tapia 2023

Carménère 2022

93James Suckling 2023
91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2023
90Tim Atkin 2022

Carménère 2021

92Vino RevelaciónGuía Descorchados de Patricio Tapia 2022
90Tim Atkin 2021

Volver a De Fruta Madre ADVERTENCIA: el consumo de alcohol en menores de 18 años se encuentra prohibido. Ministerio de Salud.