2020
Profundo
Nuestro vino ícono nace de la cuidadosa selección de las mejores uvas del viñedo. Cada una aporta su carácter único, dando origen a un vino excepcional, lleno de identidad y profundidad. Su guarda de 24 meses en barricas Magnum de roble francés de primer uso revela un carácter intenso y elegante, con notas que se entrelazan como capas de historia y emoción. Profundo invita a detener el tiempo, a saborear el silencio y a sentir lo esencial en cada copa. Un vino que refleja lo mejor de nuestra tierra y el paso del tiempo en su máxima expresión.
- Composición
- 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 15% Carmenere, 15% Syrah, 10% Petit Verdot
- Cuartel de origen
- C3 / C4N / C8A / C8B / C28
Nota de cata
- Color
- De intenso color rojo cereza.
- Aroma
- Despliega un abanico de capas aromáticas donde destacan los frutos rojos maduros, algunas especias, flores como violeta, y sutiles notas de tabaco.
- Boca
- En boca es amplio y estructurado, con taninos elegantes y firmes, que conducen a un final largo y persistente.
Análisis enológico
- Grado alcohólico
- 14,7% Alc. Vol
- pH
- 3,39
- Acidez total
- 3,55 g/L
- Azúcar residual
- 2,96 g/L
- T° de servicio
- 16° - 18° C
- Maridaje
- Cordero, carnes de caza y pato.
- Guarda
- 24 meses en barrica Magnum de roble francés de primer uso
Ficha técnica 2020 (PDF)
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