2024
Carménère
Nuestra línea Private nace en el año 2009. Está compuesta por cuatro vinos, donde se refleja la expresión del terroir de Cachapoal Andes. Vientos frescos desde la Cordillera y una gran oscilación térmica entre el día y la noche dan a los vinos características únicas, de taninos frescos, delicados y finos aromas. Esta línea presenta ediciones limitadas de botellas únicas en cada añada.
- Composición
- 100% Carmenere
- Cuartel de origen
- Cuartel 4 Norte
Nota de cata
- Color
- De color rojo violáceo.
- Aroma
- Con aromas a frutos rojos como guinda y casis, toques de chocolate y notas de especias.
- Boca
- En boca taninos aterciopelados, de estructura redonda y elegante.
Análisis enológico
- Grado alcohólico
- 14,5% Alc. Vol
- pH
- 3,57
- Acidez total
- 3,24 g/L
- Azúcar residual
- 2,88 g/L
- T° de servicio
- 16° - 18° C
- Maridaje
- Pastas, risottos y carnes blancas.
- Guarda
- 14 a 16 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso
Ficha técnica 2024 (PDF)
Fichas de añadas anteriores
Reconocimientos
Carménère 2023
- 94Tim Atkin 2025
- 93James Suckling 2025
Carménère 2022
- 94Tim Atkin 2025
- 94Mesa de Cata, La Cav 2025
- 93Alistair Cooper 2024
Carménère 2021
- 93Tim Atkin 2023
- 93Guía Descorchados de Patricio Tapia 2019
Carménère 2020
- 94Tim Atkin 2022
Carménère 2019
- 93Tim Atkin 2021
- 92James Suckling 2022
- 91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2022
Carménère 2018
- 93Guía Descorchados de Patricio Tapia 2020
- 92James Suckling 2020
- 92Mesa de Cata, La Cav 2022
Carménère 2017
- 93Selección de Los Mejores Vinos de Cachapoal AndesGuía Descorchados de Patricio Tapia 2018
