2023
Añada anteriorCarménère
Nuestra línea Private nace en el año 2009. Está compuesta por cuatro vinos, donde se refleja la expresión del terroir de Cachapoal Andes. Vientos frescos desde la Cordillera y una gran oscilación térmica entre el día y la noche dan a los vinos características únicas, de taninos frescos, delicados y finos aromas. Esta línea presenta ediciones limitadas de botellas únicas en cada añada.
- Composición
- 100% Carmenere
- Cuartel de origen
- C4N
Nota de cata
- Color
- De color rojo violáceo.
- Aroma
- Con aromas a frutos rojos como guinda y casis, toques de chocolate y notas de especias.
- Boca
- En boca taninos aterciopelados, de estructura redonda y elegante.
Análisis enológico
- Grado alcohólico
- 14,5% Alc. Vol
- pH
- 3,41
- Acidez total
- 3,27 g/L
- Azúcar residual
- 2,89 g/L
- T° de servicio
- 16° - 18° C
- Maridaje
- Pastas, risottos y carnes blancas.
- Guarda
- 14 a 16 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso
Ficha técnica 2023 (PDF)
Fichas de añadas anteriores
Reconocimientos
Carménère 2023
- 94Tim Atkin 2025
- 93James Suckling 2025
Carménère 2022
- 94Tim Atkin 2025
- 94Mesa de Cata, La Cav 2025
- 93Alistair Cooper 2024
Carménère 2021
- 93Tim Atkin 2023
- 93Guía Descorchados de Patricio Tapia 2019
Carménère 2020
- 94Tim Atkin 2022
Carménère 2019
- 93Tim Atkin 2021
- 92James Suckling 2022
- 91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2022
Carménère 2018
- 93Guía Descorchados de Patricio Tapia 2020
- 92James Suckling 2020
- 92Mesa de Cata, La Cav 2022
Carménère 2017
- 93Selección de Los Mejores Vinos de Cachapoal AndesGuía Descorchados de Patricio Tapia 2018
